January 13th, 2010

juice

Тягучие кексы в шоколадной шапке от Д. Оливера

Очень простое в приготовлении и очень вкусное лакомство к чаю :)


photo and cooked by cooking_time
Рецепт взят из книги Джейми Оливера "Счастливые дни с голым поваром".

Ингредиенты:
для кексов:
- 30г изюма кишмиш
- 30г кураги
- 30г сушеных фиников
- 1 чайная ложка пекарского порошка (разрыхлителя)
- 140г блинной муки
- 30г тростникового сахара
- 1 чайная ложка светлой патоки (вместо патоки я просто добавила ложку меда)
- 1 большое яйцо (при использовании наших магазинных, возьмите 2 шт)
- 30г размягченного сливочного масла
- 140г горячей воды

для шоколадной шапки:
- 40г сливочного масла
- 40г сахарной пудры
- 40г темного шоколада
- 70мл жирных сливок

Collapse )