Базовый рецепт хлеба от Джейми Оливера
Это действительно идеальное тесто! Хотя все ингредиенты давно известны, но Джейми, видимо, вывел идеальную формулу пропорций :)

photo and cooked by cooking_time
Рецепт взят из книги Джейми Оливера "Счастливые дни с голым поваром".
Ингредиенты:
- 1 кг пшеничной муки
- 625 мл теплой воды
- 30 г свежих дрожжей или 3 пакетика по 7 г сухих дрожжей
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки соли
- немного муки для присыпки
( Collapse )
В книге Джейми к рецепту приложены фотографии, где тесто замешивают дети. Тем самым он хочет сказать, что это легко! И это действительно так! :)
Вариации хлеба с этим тестом могут быть всевозможные. Вот вам 2 примера:
Фокачча с сыром и базиликом
Калач с пармской ветчиной, сыром, яйцом и базиликом
photo and cooked by cooking_time
Рецепт взят из книги Джейми Оливера "Счастливые дни с голым поваром".
Ингредиенты:
- 1 кг пшеничной муки
- 625 мл теплой воды
- 30 г свежих дрожжей или 3 пакетика по 7 г сухих дрожжей
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки соли
- немного муки для присыпки
( Collapse )
В книге Джейми к рецепту приложены фотографии, где тесто замешивают дети. Тем самым он хочет сказать, что это легко! И это действительно так! :)
Вариации хлеба с этим тестом могут быть всевозможные. Вот вам 2 примера:
Фокачча с сыром и базиликом
Калач с пармской ветчиной, сыром, яйцом и базиликом