September 22nd, 2010

muffins

Chocolate chip cookies/Печенье с шоколадными каплями


photo and ccoked by cooking_time
Рецепт взят из книги Eric Lanlard "Home Bake".

28 штук
Ингредиенты:
- 175 г несоленого сливочного масла + немного для смазывания
- 250 г муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 200 г темного, коричневого сахара
- 100 г белого сахара
- 2 чайной ложки экстракта ванили
- 1 яйцо и 1 желток
- 300 г choc chips/шоколадных капель, я использовала по 150 белых и черных (Если в Москве, то купить можно ЗДЕСЬ. Можно, конечно, просто мелко раздробить плитку шоколада, но choc chips хороши тем, что они термостойские и не растекаются в процессе запекания)

Collapse )
juice

О приятном :)

Еще хотела написать о приятном. Оказывается, на сайте www.sweetmenu.ru мой журнал занял третье место в десятке самых популярных кулинарных LJ-блогов.
А вот ЗДЕСЬ небольшой опрос про cooking_time. Спасибо любезной Ксюше :)