November 1st, 2010

muffins

Миндальный тарт со сливами

Пироги с франжипаном, наверное, пекли уже все. Но все же хочу поделиться еще одним рецептом. Сладкий франжипан отлично сочетается со свежестью фруктов или ягод. Вариант со сливами мне очень понравился!


photo and cooked by cooking_time
Рецепт взят из книги Джейми Оливера "Кухня Джейми".

на форму диаметром 20-22см
Ингредиенты:
- 1/2 порции песочного теста
- 120 г очищенного миндаля
- 100 г мелкого сахара
- 100 г несоленого сливочного масла
- 1 яйцо
- примерно 4 сливы
- 1 столовая ложка ванильного сахара
+ горсть несоленых фисташек по желанию

Collapse )

Пирог пекла уже под вечер при искусственном освещении, поэтому фотографии оставляют желать лучшего. Так что извиняюсь :)