September 20th, 2011

juice

Кёфта-кабоб

Меня не было в жж так давно, что я даже забыла, как делать записи :) Сначала был сломан компьютер и я долго не могла его починить, потом довольно неожиданно вышла на работу и не осталось времени ни на что. И все-таки я всех вас читаю и хоть намного реже, все же готовлю :) Постараюсь больше не выпадать так надолго, я очень скучала!

Этот рецепт хранился в фотоаппарате еще с лета. Помню, что было божественно вкусно! В первую очередь, конечно, благодаря мясу! Постарайтесь найти самое лучшее из возможного!


photo and cooked by cooking_time
Рецепт взят из книги Голиба Саидова "Мархамат".

6 порций
Ингредиенты:
- 750 г мясного фарша (свинина, говядина или баранина. я использовала фермерскую говядину великолепного качества)
- 3-4 крупные луковицы
- 150 г вчерашнего белого хлеба
- 400 мл воды
- 3 зубчика чеснока
- 150 г пшеничной муки
- 1 яйцо
- 1,4 кг картофеля + 100 г для фарша
- 350 мл растительного мала
- пучок укропа
- соль/молотый перец/карри/зира

Collapse )
juice

Вегетория

Ура! Заработал обновленный сайт компании "Вегетория", который сделали супер талантливые ребята из студии Just Be Nice!

А я для сайта приготовила и сфотографировала 5 картофельных блюд. Посмотреть можно ЗДЕСЬ! :)